Vinnuregla:
Með því að hita vökvann (venjulega vatn) í tankinum að tilteknu hitastigssviði, venjulega 60 - 95 gráðu, og viðhalda honum í ákveðinn tíma, gangast örverurnar á yfirborði matvælanna prótein denaturation í háhita umhverfi og missa þar með virkni sína og æxlunargetu og ná tilgangi að því að verja nánar.
Umfang umsóknar:
- mjólkurafurðir, svo sem mjólk, jógúrt, krem osfrv., Geta drepið sjúkdómsvaldandi bakteríur, lengt geymsluþol og haldið næringarefnum og virkum efnum.
- safa og drykkir: þ.mt ávaxtasafi, ávaxta- og grænmetissafi, tedrykkir, kolsýrt drykkir osfrv. Til að tryggja örveruöryggi afurða og lengja geymsluþol.
- krydd og sósur, svo sem tómatsósu, sultu, sojasósa, edik, sæt baunasósa osfrv., Getur komið í veg fyrir mengun örveru, lengt geymsluþol og viðhalda bragði.
- kjötvörur: Hentar fyrir lágt - hitastig kjötafurðir, pylsur, pylsur, rauðar pylsur osfrv., Að draga úr örveruáhættu og lengja geymsluþol.
maq per Qat: Lítill gerilsneyðandi tankur, framleiðendur Kína litlir gerilsneyðir, birgjar, verksmiðja
