Eftir langvarandi notkun mun sjálfvirki steikingarvélin óhjákvæmilega safna steiktum, óhreinindum og öðrum óhreinindum inni, þannig að við þurfum að gera gott starf í hreinlætisaðstöðu sjálfvirka steikingarvélarinnar í tíma til að tryggja matvælaöryggi og hreinsunarskrefin eru sem hér segir :
1. Slökktu á hitakerfinu og olíuáfyllingarkerfinu.
2. Kældu niður, endurheimtu olíuna og útbúið ætandi gos.
3. Safnaðu stórum molum af óhreinindum og olíuleifum í ruslatunnuna.
4. Lyftu sjálfvirku steikingarvélinni og stingdu í stuðarann.
5. Notaðu háþrýstivatnsbyssu til að þrífa allan olíupottinn, netbeltið, gjallsköfuna, gírfestinguna, reykútblástursrörið, hettuna, síuna og aðra óhreina staði og athugaðu síðan vandlega ofangreinda staði til að tryggja að þeir séu hreinir .
6. Fylltu sjálfvirka steikingarvélina af vatni, bættu við ætandi gosi og hitaðu í 95 gráður í 45 mínútur og losaðu síðan skólpið.
7. Notaðu háþrýstibyssu til að þvo óhreinindi og ætandi gos í sjálfvirka steikingarpottinum, þvoðu olíupönnuna og síuna vandlega og skolaðu innri og ytri hlífina þar til hún er hrein.
8. Undirbúðu styrk upp á 2-5% depu, lyftu sjálfvirku steikingarvélinni, notaðu froðuvélina til að þrífa froðuna frá toppi til botns að innri og ytri hlíf steikingartækisins og öðrum hlutum, hyldu innra og ytra yfirborð af búnaðinum og dvalartími froðu er 10-15 mínútur.
9. Hreinsaðu með háþrýstibyssu, skoðaðu öll svæði sjónrænt, athugaðu hvort allir hlutar sjálfvirku steikingartækisins séu hreinir, ef ekki hreinsaðir, endurhreinsaðu, lokaðu skólplokanum eftir hreinsun, stöðvuðu virkni netbeltisins og slökktu á heildaraflgjafanum.